食品級(jí)真空包裝袋材質(zhì)

食品包裝資料必需要有高阻隔性。油脂食品要求具有高阻氧性和阻油性；干燥食品要求具有高阻濕性， 為確保包裝食品的平安。芳香食品要求具有高保香性；果品蔬菜類生鮮食品要求包裝具有高的氧氣、二氧化碳和水蒸氣的透氣性。

一、新型高阻隔包裝資料

隨著食品對(duì)維護(hù)性要求的提高，一、常用的高阻隔包裝資料有鋁箔、尼龍、聚酯、聚偏二氯乙烯等。新型高阻隔塑料包裝資料在國(guó)外已廣泛應(yīng)用，使用高強(qiáng)度高阻隔性塑料不只可以提高對(duì)食品的維護(hù)，而且在包裝相同量食品時(shí)可以減少塑料的用量。防靜電真空袋對(duì)于要求高阻隔性保護(hù)的加工食品以及真空包裝、充氣包裝等，一般都要用優(yōu)質(zhì)復(fù)合包裝資料，而在多層復(fù)合資料中必需有一層以上的高阻隔性材料。

二、活性包裝資料

所謂活性包裝技術(shù)就是使用活性包裝資料。以防止包裝內(nèi)的氧氣加速食品的氧化。事實(shí)證明，活性包裝能夠有效堅(jiān)持食品的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味。由于資料科學(xué)、生物科學(xué)和包裝技術(shù)的進(jìn)步，近年來(lái)活性包裝技術(shù)發(fā)展很快，其中鐵系脫氧劑是發(fā)展較快的一種，先后呈現(xiàn)了亞硝酸鹽系、酶催化系、有機(jī)脫氧劑、光敏脫氧劑等，使包裝食品的平安性日益完善。

三、食品平安包裝新材料

用于食品平安包裝的智能包裝資料主要有顯示材料、殺菌資料、測(cè)菌材料等。**近。該包裝資料可檢測(cè)出沙門氏菌、彎曲桿菌、大腸桿菌、李斯特菌四種病原菌。

四、食品包裝用多功能保鮮劑

有效抑制好氧性、嫌氧性、兼氧性等多種微生物生長(zhǎng)。由于其中的乙醇有抗微生物作用、防腐作用和消毒作用，包裝密閉封存的食品內(nèi)充溢酒精氣，保管食品效果比在食品中直接添加酒精要好，不會(huì)使食品有強(qiáng)烈酒味失去原有風(fēng)味而降低商品價(jià)值。